La potatura verde della vite, integra e completa il lavoro della potatura invernale. Tutti gli interventi mirano a regolare lo sviluppo della chioma al fine di ottenere l’equilibrio tra superficie fogliare e numero di grappoli. L’operazione va effettuata durante la fase di sviluppo vegetativo della pianta e comprende tutti gli interventi di rimozione di gemme, germogli, foglie e grappoli. Gli interventi in verde si possono effettuare dal germogliamento a poco prima della raccolta. Si esegue tra aprile e giugno
